Virginie, correspondante Miel Citron dans le Gard, partage aujourd’hui avec vous sa recette de biscuits pour occuper les enfants en période de fêtes 

 

Cuisiner, les enfants adorent !

Mettre la main à la pâte ( la manger crue), et vous aider est un réel plaisir pour une activité sympa à partager.

J’ai choisi une recette incontournable à réaliser pour signifier que c’est  Noël : les sablés. Décorés ou non voici une recette simple pour nos petits cuistots en herbes. Une recette réalisée sans PLV ( protéines de lait de vache) car force est de constater que bon nombre d’enfants sont intolérants ou allergiques à ces fameuses PLV.
L’ingrédient spécial : l’huile de coco que vous pouvez tout aussi bien remplacer par le traditionnel beurre à proportion égale.
  • Mélanger la farine avec le sucre blond, le sel,
  • Ajouter l’huile de coco solide (ou crémeuse, mais pas fondue) travailler du bout des doigts ou à la feuille du robot pâtissier jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux,
  • Ajouter les zestes de citron si vous désirez, 
  • Ajouter l’oeuf, mélanger et former une boule de pâte,
  • Etaler sur une épaisseur de 3 à 5 mm et découper avec un emporte-pièces
  • Disposer sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé et faire cuire pendant 8 à 10 minutes selon votre four
  • Laisser refroidir et déguster tels quels ou décorez avec de la glace royale

    Bonne dégustation les gourmands.

    Et vous qu’elle est votre recette fétiche de Noël  ?